サバの魅力を再発見～健康食品として人気～ 【2019/10/16】

サバ料理といえば塩焼きやみそ煮が一般的でしたが、最近のサバ缶ブームを背景に、和食以外の料理にも使われるようになっています。
水煮のサバ缶は健康食品としてテレビなどで取り上げられ、あえ物やそぼろ、鍋の具など用途が多彩に。サバ料理の専門店でもリゾットやシメサバサンドといったオリジナルメニューを提供し、好評だといいます。レシピ本も相次いで発売されているので、サバをさまざまな料理で楽しみましょう。

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