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中東料理が来る!~ヒヨコ豆がトレンド~ 【2019/05/29】

      2019/05/29

中東料理が静かなブームです。レシピ投稿サイトが発表した今年の食トレンド予測のキーワードに、フムスやファラフェルといった中東料理で使われるヒヨコ豆がランクインしました。
ヒヨコ豆はたんぱく質や食物繊維を多く含み、鉄分やカルシウムなどのミネラルも豊富。そのほかに、オリーブオイルやトマトといった食材を多用する中東料理は、健康志向の高い人から支持されています。家庭で作れるレシピも公開されているので、チェックしてみては?

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