~毎日の生活をエンジョイする情報満載メディア~

サバ缶、ツナを抜き去る~各社は健康シフトへ~ 【2018/09/26】

      2018/09/26

食卓に上る魚の缶詰といえばツナ缶が代表的でしたが、健康志向を背景にサバ缶の人気が上昇。昨年には生産数量でツナ缶に大きく差を付けました。
サバなどの青魚にはエイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)が豊富に含まれ、認知症や動脈硬化の予防効果が期待できます。各社は増産態勢に乗り出し、減塩タイプを発売するなどして健康シフトを強化。
また、サバと同様の健康効果があるイワシを洋風に味付けした缶詰も登場し、好評のようです。

サバ水煮缶

 - Foods Garden, 今日のひとネタ