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残り物整理

      2018/07/06

基本的に生物や冷凍品位以外で暑さで腐るようなものはストックしていないのですが、それでもホットケーキミックスなんかの粉物はちょっと早めに使っておきたいなあと思うこの頃です。おいておいても良いんですけど、なんとなくけじめという感じでしょうか。

さて、何を作ろうかと思いましたが、だいたいホットケーキミックスなんていうものは、元来がホットケーキを作るためにあるもので、何かに使おうと考えるようなものでもないんですが。我が家ではホットケーキを焼いて喜ぶような年齢の子供もいないので、どうしても応用品というか、これを使った普通のケーキなんかになってしまうことが多いですね。とはいえ、初夏ですので、その辺りどうしたら良いものか。初夏っぽいものを入れてケーキを作るのも悪くないかなと思いますが、アメリカンチェリーなんか良いのかなと。半分に割って種をとって、そのままケーキ種に入れ込んで焼けば大丈夫かな?と思うんですが。この際ですので、ココア味のケーキにしましょうか。焼き上がったらキルシュワッサーかバニラを漬けてあるブランデーでもかけて冷たくしてから食べるのもいいかと。

わらび餅粉なんていうのもあったので、これはまたこれで冷たいおやつになるかもしれませんね。子供じゃなくて、大人がちょっと楽しむお茶の時間のお菓子は、あまり甘くないものが良いのかなと思いますが、意外とそうでもないかも。でも上品な甘さが…。

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