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「ビーガン」グルメとは~カツサンドやプリンも~ 【2018/06/19】

      2018/06/19

肉や魚、乳製品などの動物性食材を使わない「ビーガン」が、健康的な食習慣として支持されています。大豆ミートや豆乳を使ったビーガンメニューを扱う飲食店が続々とオープンし、ビーガングルメのイベントも盛況とか。カツサンドからチーズタッカルビ、プリン、パンケーキまで、さまざまな料理が登場しています。
カロリーなどの健康面が注目されてきた一方、今後はおいしさも重視したメニュー開発で、ますます広がりを見せそうです。

野菜

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