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地ウイスキーに注目~短期熟成が人気~ 【2018/06/12】

      2018/06/12

1980年代にブームとなった、地域ごとの特色がある「地ウイスキー」。その個性豊かな味わいが再び注目されています。
本格的に出荷するには数年~10年の熟成期間が必要とされますが、最近では蒸留後すぐにボトルに詰めたものや、数カ月寝かせただけのものも出回っています。熟成前のウイスキーの原型「ニューポット(蒸留新酒)」はその年ごとの味の違いを楽しめると人気で、店頭に並ぶとすぐに売れてしまうとか。愛好者はさらに増えそうです。

ウイスキー

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