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話題の「アラマンサス」~美容・健康をサポート~ 【2018/05/08】

      2018/05/08

スーパーフードとして話題の南米ペルー原産の植物「アラマンサス」。栄養価が高く、調理も簡単と人気です。
白米と比べるとカロリーにそれほど差はありませんが、食物繊維や抗酸化作用の強いポリフェノール、ビタミンB、葉酸などを含み、健康や美容を強力にサポートしてくれます。キヌアやアワといった穀物に似ていて、白米と一緒に炊けばプチプチした独特の食感を楽しめます。ゆでたものはサラダやスープなどどんな料理にも使えるので、取り入れてみては?

料理

 - Foods Garden, 今日のひとネタ