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アニマルウェルフェアとは~動物は動物らしく生活~ 【2018/03/06】

      2018/03/06

 動物の生態を踏まえ、家畜を快適な環境でのびのび育てる動きが起こっています。「アニマルウェルフェア畜産」と呼ばれ、欧米では、狭い空間での鶏の飼育が禁止されるなど法規制が進んでいます。
国内でも、肉用や乳用の牛を放牧して動き回らせたり、自由に草をはませたりする牧場が登場。主に牧草を餌にした牛の肉は脂質が少ない赤身で、通常より割高ながら売行きは好調とか。飼育する人の負担が軽くなる利点もあり、取り組みの拡大が期待されます。

家畜小屋

 - Foods Garden, 今日のひとネタ