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機能性甘味料でヘルシーに~甘い料理に活躍~ 【2018/01/09】

   

砂糖を多く使う甘い料理には、砂糖の代わりに体に良い「機能性甘味料」を上手に取り入れませんか?
はちみつなどに含まれている天然由来の糖質を配合した甘味料は、食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果があるといいます。くせのない甘みで、焼き菓子などとも相性が良いと人気。自然界にわずかしか存在しない「希少糖」の一種を使ったシロップは、脂肪の蓄積を抑える効果のほか、減塩効果も認められているそうです。

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 - Foods Garden, 今日のひとネタ