“みそ汁”が復権！～ポタージュとミックス～ 【2017/11/07】

発酵食品のブームが根付いたことで、みそ汁への注目も高まっています。みそ製造大手は、ハンバーガーチェーンとコラボレーションし、パンにも合う洋風のみそ汁を開発。コンビニで販売し、好評だといいます。
飲食店でも、とろみのあるポタージュとミックスしたものや、チーズを溶かしてイタリア風に仕上げたものなど、多様なみそ汁が登場し、話題となっています。進化するみそ汁で毎日の食事の選択肢が広がりそうです。

 - Foods Garden, 今日のひとネタ