~毎日の生活をエンジョイする情報満載メディア~

【明太子豆腐パスタ】ふんわりまろやか 相性抜群!

   

「明太子豆腐パスタ」の材料(2人前)

スパゲティ:160~200g
オリーブオイル:小さじ1/2
豆腐:200g(水切りしておく)
辛子明太子:大さじ3(ほぐしたもの)
青ネギ:1本(小口切りに)

============================
【A】
白コショウ:少々
オレガノ:少々
バジル:少々 塩:小さじ1/4

「明太子豆腐パスタ」の作り方

スパゲティをゆでて冷水にとり、水をよく切ってオリーブオイルを絡めておく。
豆腐はホイッパーなどで細かくつぶし、明太子と【A】を入れてよく混ぜ合わせてソースを作る。
器にパスタを盛り、ソースをかけてネギを添える。

 - オリジナル・クッキング,