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【ホワイトムース】ふわっと軽い食感でさっぱりと

      2017/07/14

「ホワイトムース」の材料(3人前)

クリームチーズ(室温):50g
無糖ヨーグルト:400g(水切りしておく)
生クリーム:100cc
グラニュー糖:大さじ2 
ラズベリー、パイナップル:適宜(飾り用)

「ホワイトムース」の作り方

クリームチーズはよく練り、ヨーグルトと混ぜ合わせる。
生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまでしっかり泡立ててヨーグルトに混ぜ合わせる。
絞り袋にヨーグルトを入れて器に絞り出し、ラズベリー、パイナップルを飾り付けて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

 - オリジナル・クッキング,