~毎日の生活をエンジョイする情報満載メディア~

【旬の魚のカルパッチョ】ガーリック風味が食欲をそそる

   

【旬の魚のカルパッチョ】ガーリック風味が食欲をそそる

「旬の魚のカルパッチョ」の材料(2~3人前)

カイワレ:1パック
旬の魚(さく):約250g

=========================================
【A】
エクストラバージン
オリーブオイル:大さじ1
レモン汁:大さじ1.5
塩:少々
白こしょう:少々
ドライバジル:少々
ガーリックパウダー:小さじ1

「旬の魚のカルパッチョ」の作り方

【A】をよく混ぜ合わせておく。
魚は3ミリ厚くらいのそぎ切りに。
器にカイワレを並べ、上に魚を満遍なく盛り付ける。
盛り付けた魚に【A】を回しかける。

 - オリジナル・クッキング,