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自宅でおいしい低糖質~小麦粉を置き換え~ 【2017/06/06】

   

料理の味はそのままに、糖質だけを減らすコツを紹介します。
ハンバーグやクリームシチューなどの洋食は、パン粉や小麦粉を別の食材に替えましょう。ハンバーグは卵だけで生地をつなぎ、シチューは水切り豆腐や生クリームをベースにして少しの水溶き片栗粉でとろみをつければOKです。

和食では、唐揚げやブリの照り焼きなど、小麦粉、片栗粉を使う料理に高野豆腐を削った粉を使ってみてください。工夫して満足感たっぷりの低糖質メニューを楽しみましょう。
自宅でおいしい低糖質

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