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【ニラと卵の炒め煮】あと一品ほしいときにすぐできる

   

【ニラと卵の炒め煮】あと一品ほしいときにすぐできる

「ニラと卵の炒め煮」の材料(1人前)

ニラ:1束
卵:1個
唐辛子:1本
だし汁:1/2カップ
薄口しょうゆ:大さじ1 
ごま油:小さじ1/2

「ニラと卵の炒め煮」の作り方

唐辛子は輪切り、ニラは5センチほどに切り、卵は溶きほぐしておく。
浅めの鍋でごま油を熱し、唐辛子を炒める。
ニラを入れてしんなりしたら、だし汁、しょうゆを加える。
煮立ったら、卵を入れてふたをする。
卵が固まったら火を止める。

 - オリジナル・クッキング,