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【豚バラ肉のコーラ煮】コーラで甘辛く、軟らかに

   

「豚バラ肉のコーラ煮」の材料(2~3人前)

豚バラかたまり肉:500g
コーラ:500cc
しょうゆ:100cc
酒:大さじ3
ごま油:小さじ1/2
塩:少々
こしょう:少々
練りがらし(お好みで)

「豚バラ肉のコーラ煮」の作り方

豚バラのかたまり肉を4~6等分に切り、塩、こしょうを振って30分ほど置く。
ごま油を引いた鍋に肉を入れて軽く焦げ目をつける。
火を止めて、コーラ、しょうゆ、酒を鍋に入れる。
ふたをして弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮る。

 - オリジナル・クッキング,