氷コンニャクを活用～肉の代わりに～ 【2017/04/25】

コンニャクを、一度凍らせてから解凍する「氷コンニャク」にすれば、ダイエット効果アップに加え、食材としての活用の幅が広がります。作り方は、使いやすいサイズに切ってから保存容器などに入れて一日以上冷凍するだけと簡単です。

コンニャク独特の臭みがなくなるので、肉の代用品として、ハンバーグや唐揚げなどに使ってみてください。
水気が抜けて味付けが染み込みやすくなっているうえ、歯ごたえがあるので満足感を得られるはずです。

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