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弁当生活を始めよう~5色で彩り豊かに~ 【2017/04/11】

   

春から気持ちも新たに弁当作りを始める人もいるのではないでしょうか。彩り豊かな弁当を作るコツは、ごはんの白、肉や魚の茶、卵料理の黄、野菜の赤・緑など5色をそろえること。ごはんや主菜などスペースの大きいものから盛り付けていくのが原則です。

味付けは、「甘い・辛い・酸っぱい」の三要素を入れれば飽きません。料理は冷めてから詰め、その際にこまめに箸を拭くようにして衛生面にも配慮。心浮き立つ弁当で一日を元気に過ごしましょう。

弁当生活を始めよう

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