~毎日の生活をエンジョイする情報満載メディア~

【菜の花のからマヨ和え】春の味覚を洋風のからし味で

   

「菜の花のからマヨ和え」の材料(2人前)

菜の花:約100g
ニンジン:約20g(皮をむいて千切りにしたもの)
塩:小さじ1/2

【A】
マヨネーズ:大さじ3 
からし:小さじ2( チューブのもので可)
白ワイン:小さじ1

「菜の花のからマヨ和え」の作り方

沸とうした湯の中に小さじ1/2の塩を入れて約2分、菜の花を茹で、取り出して冷ます。
【A】をよく混ぜ合わせて、菜の花を和える。
盛り付けて、最後にニンジンを飾り付ける。

 - オリジナル・クッキング,