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広がる「おいし援」~地方創生に貢献~ 【2017/03/07】

   

おいしいものを食べて地方を応援する「おいし援」が話題です。都内では、地方の名物料理や特定地域の食材をウリにする飲食店の進出が増加。消費者側も「どうせ食べるなら誰かのためになる方がよい」という意識が高まっているようです。

ある店では「東京から故郷おこし」をコンセプトに、各地の食材を使ったコース料理を月替わりで提供しています。こうした動きが全国の都市部にも広がり、より気軽に地方創生に貢献できるようになりそうです。

広がる「おいし援」~地方創生に貢献~

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