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【水菜の温サラダ】水菜の食感とベーコンの風味を楽しんで

      2017/02/10

「水菜の温サラダ」の材料(1人前)

ベーコン:1枚15g程度(細切り)
オリーブオイル:大さじ1
水菜:50g(5cm位に切る)
レモンの絞り汁:小さじ2
赤唐辛子:1本

【A】
バジル:少々
オレガノ:少々
塩:少々

「水菜の温サラダ」の作り方

オリーブオイルをごく弱火で熱し赤唐辛子を炒める。
色付いてきたら唐辛子を取り出し、そのオイルでベーコンをカリカリに炒める。
【A】で味を付けて火を止め、予熱で水菜を炒めて皿に盛り、レモン汁を掛ける。

 - オリジナル・クッキング,