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【ひじきとキノコの混ぜご飯】ボリューム感あるヘルシーご飯

   

「ひじきとキノコの混ぜご飯」の材料(3~4人分)

ご飯:2合
乾燥芽ひじき:30g
マイタケ:1/2株
エリンギ:1本
シイタケ:小3個
白ゴマ:大さじ1
ゴマ油:大さじ2

【調味料】
醤油:50cc
みりん:大さじ2
酒:大さじ1 

「ひじきとキノコの混ぜご飯」の作り方

ひじきは洗ってザルにあげておく。
マイタケは手で細かく裂き、エリンギ、シイタケは薄切りに。
フライパンにゴマ油を入れ、中火でひじき、キノコの順で炒める。
調味料を入れ少し水分が減るまで炒め、ゴマを入れる。
炊きたてのご飯に入れ混ぜあわせる。(焼きおにぎりもおすすめ)

 - オリジナル・クッキング,