~毎日の生活をエンジョイする情報満載メディア~

投機対象だったんだ?!

   

投機対象だったんだ?!

食べ物で投機の対象になっているのは、トウモロコシとか、大豆だとか、最近ではお米とか、そういった穀物類だけなんじゃないかと思っていたのですが、バニラも投機の対象になっていたなんて初めて知りました。

webの記事を見ていたら、バニラビーンズは年によって品質にバラつきがあるらしくて、価格が乱高下するらしいのです。まあ、それはわかりましたけど、バニラって、暑いところでしか採れないと思っていましたが、温暖化で九州とか沖縄でも栽培可能らしいのです。驚きですが、受粉する昆虫がいないので、自生してないらしいです。それを作ろうとしているらしいんですけど。

10年ほど前から栽培していて、3年目でやっと花が咲いて、人工授粉成功率が9割台になってきたとか。時間がかかりますね。大変です。上手く行けば、使いみちをいろいろと工夫して、良い香りのものが作れるのでしょう。もしかすると、私達が食べているバニラアイスなんかももっといい香りになるんじゃないかと思いましたが、安い物は人工物で香りをつけているんでしょうねえ。いや、それでもちょっと楽しみですね。

 - 料理ブログ,