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あるようでないような共通点

   

あるようでないような共通点

最近、頭の中でグルグル回っているのは…、暑さの関係ではなく「まんじゅう」の類なのです。まんじゅうといっても、いろいろありますけど私的にはいわゆる「肉まん」の類です。

最近、興味を持って調べているのが台湾にある「胡椒餅」というやつですね。肉餡で、ネギが入っていて。皮はたぶん一般的な小麦粉とバーキングパウダーかイーストという感じなのですが、まだ研究中なので。先日買った雑誌に「焼き肉まん」というのが掲載されていていました。まあ、これも似たようなもんですがフライパンで焼くようで、中身は肉餡ですね。

蒸したら、普通にコンビニで売っているようなものになるのかなとも思いますが、焼くということでは信州とか中部日本にある「お焼き」のような…。なんだか三者三様に共通点がありそうで面白い関係です。

しかし、どうも季節的に、もう少し気温が下がらないと甘いまんじゅうとは、お近づきにならないようですね、水まんじゅう以外は。

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